AMARO RURALE è ottenuto dalla macerazione a freddo di più di 40 botaniche.
ASPETTO: Ambrato e lucido. Ramato, a richiamare tutte le tonalità di un bouquet campestre di piante primaverili del nostro Parco.
AROMA: Naso deciso di erbe di collina, si distinguono la santoreggia campestre e l’acino pugliese come anche la genziana e la china rossa, insieme a note di fogliame e accenni di fieno e paglia, in un contesto deciso ma armonioso. Balsamico, Agrumato, Erbaceo lascia un retrogusto piacevole e allo stesso tempo verace come il territorio da cui proviene: l’Alta Murgia. In bocca la nostra botanica segreta, al profumo di rabarbaro.
GUSTO: Possente, incentrato sulla nota amara che risulta però perfettamente integrato nel contesto. Ricchissimo il finale, aromatico e gradevole. Perfetto come buon pasto, può essere servito a temperatura ambiente o ghiacciato, a seconda dei gusti. Senza aggiunta di additivi chimici o tinture madri.