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Arpago – I Pastini

Sale price€11,00

Arpago – I Pastini
Vino rosso di grande intensità e personalità, Arpago è un Primitivo Puglia IGP ottenuto da uve coltivate nel territorio tarantino, zona storicamente vocata alla produzione di questo nobile vitigno. Si presenta con un colore rosso rubino profondo, arricchito da riflessi violacei che, con il tempo, evolvono verso tonalità granato, a testimonianza della sua capacità di affinamento.

Al naso offre un bouquet ricco e avvolgente, in cui spiccano note di frutti a bacca rossa maturi: amarena, mora, prugna, ciliegia sotto spirito, accompagnate da leggere sfumature speziate e balsamiche. Il sorso è caldo, morbido, armonico, con una struttura piena e una buona persistenza gustativa, che lascia la bocca vellutata e appagata.

Un vino importante e generoso, perfetto in abbinamento con salumi stagionati, primi piatti dai sughi robusti a base di carne, carni rosse alla griglia o brasate, cacciagione e formaggi stagionati. Ideale anche come vino da meditazione per chi ama rossi intensi e territoriali.

Formato 0,75 L

  • Primitivo 100%
  • Puglia IGP
  • 14% Vol.
Arpago – I Pastini
Arpago – I Pastini Sale price€11,00

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Arpago – I Pastini


La nostra famiglia ha fondato l’azienda vitivinicola I Pàstini nel 1996 nel cuore della Valle d’Itria in Puglia, in questo lussureggiante fazzoletto di terra tra gli agri di Locorotondo e Martina Franca.

Obiettivo primario è stato il recupero e la valorizzazione dei vitigni di antica coltivazione della Valle d’Itria.
Così è cominciata la ricerca in giro per i vigneti più antichi di quelle varietà i cui caratteri erano impressi nella nostra memoria.
E così furono contrassegnate viti antichissime da cui prelevammo le marze dalle quali ricavammo le preziose gemme di innesto.

Un lungo lavoro che ci ha permesso di realizzare il nostro progetto. 18 ettari meravigliosi e, nel settembre del 2003, finalmente, è stata effettuata la prima Vendemmia.