Hidria - Marulli

Hidria – Orange Wine da Verdeca

Verdeca 100% | 12,5% vol | 75 cl
Vino non filtrato – decantazione naturale

"Ogni nuovo vino nasce in un pensiero, si struttura in un progetto e si concretizza in un sorso."
Con Hidria, l’identità del Salento prende forma in un orange wine che unisce tradizione e ricerca. Una Verdeca in purezza, macerata sulle bucce e vinificata in vasche di cemento, rappresenta la nostra personale interpretazione di un vino artigianale che racconta il territorio di Copertino attraverso un linguaggio moderno e consapevole.

Zona di produzione

Uve provenienti dall’agro di Copertino (LE), selezionate con cura per una lavorazione naturale e rispettosa.

Vigneti e vinificazione

Sistema di allevamento: Guyot.
Dopo la vendemmia a metà settembre, le uve vengono pigiadiraspate e lasciate macerare per circa 20 giorni in vasche di cemento, a contatto con le bucce per estrarne struttura, complessità e colore.

Affinamento

• 24 mesi in vasche di cemento

• 6 mesi in bottiglia
  Un lungo percorso di maturazione che dona profondità, eleganza e identità.

Note di degustazione

Colore oro antico con riflessi ambrati, segno distintivo della macerazione. Al naso è intenso e ampio, con note di frutta candita, albicocca, scorza d’arancio e cedro, arricchite da sentori balsamici di macchia mediterranea.
In bocca è suadente e voluminoso, con un tocco tannico delicato, una freschezza viva e una beva coinvolgente, che evolve con eleganza nel bicchiere.

Abbinamenti consigliati

Ideale con formaggi stagionati, carni bianche, salmone, pesci grassi e piatti complessi della cucina creativa.
Perfetto anche per chi cerca un vino da meditazione o per accompagnare momenti di approfondimento sensoriale.

📍 Zona di produzione: Copertino (LE)
🍷 Temperatura di servizio: 15–18 °C (ossigenare prima della degustazione)