Motta del Lupo Nero di Troia - Paolo Petrilli

Motta del Lupo – Nero di Troia

100% Nero di Troia | 13% vol | 75 cl

Fresco, minerale, contemporaneo.
Motta del Lupo è un Nero di Troia moderno e raffinato, che interpreta il carattere autentico del vitigno in chiave agile e beverina. Un rosso che coniuga tipicità e leggerezza, ideale da bere tutto l’anno, anche leggermente fresco nei mesi estivi.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso brillante, limpido e vivace. Al naso emergono aromi complessi e freschi di frutta rossa, accompagnati da note speziate e sfumature floreali.
Al palato è deciso ma equilibrato, con un bel gioco tra sapidità, freschezza e mineralità. Il sorso è snello e dinamico, con un finale pulito e persistente. Migliora nel bicchiere con l’ossigenazione, regalando una beva sempre più sfaccettata.

Scheda tecnica

• Varietà: Nero di Troia 100%

• Densità d’impianto: 5.000 viti/ha

• Sistema di allevamento: cordone speronato

• Resa: 2 kg per pianta

• Vendemmia: fine ottobre

• Vinificazione: pigiadiraspatura soffice con parte di acini interi; fermentazione di 7 giorni in tini tronco-conici e in acciaio, con rimontaggi e delestage

• Affinamento: in acciaio

• Imbottigliamento: dopo 6 mesi, vino filtrato

Consigli di servizio

• In estate: servire leggermente fresco

• In inverno: servire a temperatura ambiente
  Perfetto con salumi, primi piatti saporiti, carni bianche, cucina rustica o creativa.

Contiene solfiti
Prodotto in Italia