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New Routes – I Pastini

Sale price€24,90

Nuove Rotte by I Pastini is a red wine that speaks of sun-drenched and generous lands, of firm and strong roots, of new and visionary paths inspired by ambitious dreams and projects.

Wine made from ancient native grapes grown in vineyards treated with strict respect for the environment, from grapes hand-picked in small crates after careful selection of the bunches.
The pre-chilled grape extract obtained by soft pressing, after a long maceration on the skins, matures in sturdy oak barrels without haste, for 36 months.
Complex, velvety, intense, powerful, tannic, and persistent.
It is the perfect union of tradition and technology, the witness of this intertwined bond between past, present, and future.

 

Size 0.75 L

  • Susumaniello 60%, Primitivo 40%
  • Puglia
  • 16% Vol.
New Routes – I Pastini
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Manufacturing Company

New Routes – I Pastini


La nostra famiglia ha fondato l’azienda vitivinicola I Pàstini nel 1996 nel cuore della Valle d’Itria in Puglia, in questo lussureggiante fazzoletto di terra tra gli agri di Locorotondo e Martina Franca.

Obiettivo primario è stato il recupero e la valorizzazione dei vitigni di antica coltivazione della Valle d’Itria.
Così è cominciata la ricerca in giro per i vigneti più antichi di quelle varietà i cui caratteri erano impressi nella nostra memoria.
E così furono contrassegnate viti antichissime da cui prelevammo le marze dalle quali ricavammo le preziose gemme di innesto.

Un lungo lavoro che ci ha permesso di realizzare il nostro progetto. 18 ettari meravigliosi e, nel settembre del 2003, finalmente, è stata effettuata la prima Vendemmia.