Orecchiette al Grano Arso – Manta

Le Orecchiette nascono dall’antica tradizione culinaria pugliese. Questo tipo di pasta rappresenta uno dei pilastri della tradizione culinaria pugliese, in questa versione sono ancora più gustose perchè realizzate con grano duro grano duro tostato e semola integrale. L’essiccazione lenta permette di conservare integre le proprietà organolettiche della pasta.

La farina di Grano Arso è una specialità tipica pugliese, si tratta di grano abbrustolito e successivamente macinato trasformandolo in semola (farina). Il suo profumo intenso e persistente ricorda il caffè e la nocciola.

Formato 500 Gr.