Sagne Incannulate – Manta

Le sagne salentine incannulate, vale a dire attorcigliate su se stesse, sono la pasta per eccellenza della tradizionale cucina salentina. Questo nome deriva dal fatto che possono essere realizzate utilizzando una canna per arrotolarle.
L’impasto si ottiene da farina di semola di grano duro e generalmente si condiscono con un soffritto di ceci, meglio conosciuto come “Ciceri e Tria”.

Formato 500 Gr.