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1759 – I Pastini

Prezzo scontato€23,50

Il 1759 è un vino spumante strutturato, intenso e complesso, dal perlage fine e persistente, dal tipico profilo olfattivo del metodo Classico, con marcati profumi di lievito (crosta di pane e vaniglia), con note di pera, biancospino e frutta secca. Particolarmente cremoso al palato e di grande persistenza.

Si abbina a tutto pasto (con esclusione dei dolci e di alcune portate particolarmente strutturate come selvaggina o tartufo), come aperitivo,  con il pesce di tutti i tipi e con tutte le preparazioni, con le carni bianche come pollame e coniglio.

Formato 0,75 L

  • VERDECA 100%
  • VALLE D'ITRIA IGP
  • 12,5% VOL.
1759 – I Pastini
1759 – I Pastini Prezzo scontato€23,50

Azienda Produttrice

1759 – I Pastini


La nostra famiglia ha fondato l’azienda vitivinicola I Pàstini nel 1996 nel cuore della Valle d’Itria in Puglia, in questo lussureggiante fazzoletto di terra tra gli agri di Locorotondo e Martina Franca.

Obiettivo primario è stato il recupero e la valorizzazione dei vitigni di antica coltivazione della Valle d’Itria.
Così è cominciata la ricerca in giro per i vigneti più antichi di quelle varietà i cui caratteri erano impressi nella nostra memoria.
E così furono contrassegnate viti antichissime da cui prelevammo le marze dalle quali ricavammo le preziose gemme di innesto.

Un lungo lavoro che ci ha permesso di realizzare il nostro progetto. 18 ettari meravigliosi e, nel settembre del 2003, finalmente, è stata effettuata la prima Vendemmia.